WICHTIG:
Die Preise sind mit 7% und 19% Mwst. angegeben.
Der 7% Preis gilt, wenn es sich lediglich um die
Anlieferung der Speisen handelt, ohne Service, Geschirr o. ä. .
Werden Dienstleistungen von uns übernommen, so gilt
der 19% Preis. Herbstliches Büffet
- Gefüllte Champignons
- Eingelegte Tomaten, Paprika, Oliven
- Polentataler mit Parmesan,
- Blätterteigtäschchen mit Lauch und Gorgonzola,
Baguette mit Kürbiscreme und Walnüssen, Karottensalat mit
Sonnenblumenkernen,
- Selleriesalat mit Äpfeln und Nüssen,
- Blatt- und Feldsalat, Baguette
- Rinderhüftsteak mit rosa Pfeffer, Spätzle oder
Nudeln, Pfannengemüse mit Karotten, Weißkohl und Bohnen,
Steinpilzrahmsauce
- Wildschweingulasch mit Preiselbeeren,
Semmelknödel, Rotkohl und Kartoffeltaler
- Pflaumentiramisu, hausgemachter Apfelstrudel mit
Vanillesauce, Salat von frischen Früchten
Der Preis für das Buffet
beträgt 22,50 Euro (7%) / 25,- Euro (19 %) Winterliches
Büfett
- Klare Gemüsesuppe mit Kräuterflädle und
Grießklößle
- Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich
- Kleine Flamm- und Kürbiskuchen
- Gefüllte Champignons mit Kräuter-Käsefüllung
- Blätterteigtäschchen mit Lauch und Gorgonzola,
- Feld und Blattsalat, Karottensalat mit
Sonnenblumenkernen
- Selleriesalat mit Äpfeln und Nüssen
- Baguette
- Hirschgulasch mit Spätzle oder Nudeln
- Rotkraut, Preiselbeeren,
- Gratiniertes Schweinefilet, Kartoffel-Sesamtaler
- buntes Wintergemüse mit Rosenkohl,
- Lauch-Kartoffelgratin, Champignonrahmsauce
- Zimtmousse mit Rotweinpflaumen
- Mousse au chocolat mit frischen Früchten
- Orangencreme.
Das Essen kostet pro Peson
22,60 Euro (7 %) / 25,20 Euro (19 %)
Orientalisches Büfett - Scharfe Arabische Gemüsesuppe
- Möhrensalat mit Chermula, Reissalat mit Meeresfrüchten#
- Taboule-Couscoussalat mit Gurken und Tomaten
- Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung Falafel(Kichererbsenbällchen)
- Gebratenes Gemüse auf Knoblauchjoghurt, Spinatpastete, scharfe Bulgurbällchen
- Scharfer Peperonidip, Humus, Pürierte Kichererbsen mit Sesammus, Gurkendip
- Lammragout mit Couscous, Keftaspieße (Hackfleisch) Zitronenhähnchen in Safransauce,Gemüsetajine (Schmortopf), Rosinenreis, Fladenbrot
- Aprikosentraum, Mandelpudding, Baklava (Nusspastete)
- Honigjoghurt
Preis pro Person 22,50 Euro (7%) / 25,00 Euro (19%)
Mediterranes Büfett
- Klare Tomatensuppe mit Parmesanklößchen, Ciabatta
- Schinken mit Melone, eingelegte Tomaten, Auberginen, Champignons und Oliven, Blätterteigtäschchen mit Schafskäse, Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum, Vitello Tonato-Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Minipizzas, bunter Blattsalat mit Rukkola
- Schnitzel in Parmesan-Ei-Hülle gebraten, Lammkeule mit provencalischer Soße, Pestospaghetti, Ofenkartoffeln mit Kräutern und Knoblauch, gegrillte Paprika, Zucchini, Tomaten, Paella-Reisgericht mit Meeresfrüchten und Geflügel.
- Pannacotta, Himbeertiramisu, Salat von frischen Früchten
Preis pro Person 21,50 Euro (7%) / 23,90 (19%)
Indisches Buffet
- Ein ganzes Buffet mit indischen Spezialitäten, mit Suppen, Salaten
- kalten und warmen Speisen und verschiedenen Desserts
- mit oder ohne Fleisch und Fisch
Preis pro Person 18,50 Euro (7%) / 20,60 Euro
(19%)
Mit Fleisch und Fisch 20,50 Euro (7%) / 22,80 Euro (19%) Mexikanisches Buffet - Bunte Fleischspieße, kleine Rindersteaks
- Chilli con Carne
- Weizentortillas mit Bohnenmus gefüllt
- Avokadocreme, Backofenkartoffeln
- scharfer Reis mit Geflügel
- Epanadas-gefüllte Hackfleischtaschen, Gemüsetortillas
- Tacos mit verschiedenen Dips und vieles mehr
Preis pro Person 20,50 Euro (7%) / 22,80 Euro (19%)
Kulinarische Weltreise - Großes Buffet mit Spezialitäten aus Spanien, Frankreich, Italien, Russland, Afrika, Griechenland, Türkei, Indien
Preis pro Person mit Fleisch und Fisch 22,50 Euro
(7%) / 25,00 Euro (19%)
Sommerabend - Kalte Vorspeisenauswahl mit eingelegten Oliven, Tomaten und Auberginen, Champignonköpfen mit Schafskäsecreme gratiniert, Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum, Blattsalat mit Karottenstreifen, Gurkensalat mit Sahne und frischem Dill, Baguette und Ciapatta
- Paella, in der Pfanne frisch zubereitet, mit Meeresfrüchten, Hähnchenkeulen, Muscheln und Fischfilets, Sauerrahmdip
- Himbeertiramisu und Salat von frischen Früchten
Preis pro Person 20,50 Euro (7%) / 22,80 Euro (19%)
Vegetarische 3-Kornpfanne anstatt Paella 19,50 Euro
(7%) / 21,70 Euro (19%)
pro Person
Hochzeitsbuffet - Karotten-Ingwersuppe mit gerösteten Mandelblättchen in der Terrine am Tisch serviert, Baguette und Ciapatta
- 5 verschiedene Salate der Saison mit frisch gebackenen Weckle
- Vorspeisenbuffet mit eingelegten Oliven, Auberginen und Tomaten, Windbeutel mit Kräuter-Frischkäsefüllung, Blätterteigtaschen mit Zucchini-Schafskäsefüllung, Räucherfischauswahl mit Lachscrepes, Makrelen und Forellenfilet, Apfel-Sahnemeerrettich
- Glasierter Kalbsrücken mit Morchelrahmsoße, Lammkeule provencalische Art, Kartoffel-Lauchgratin, Nusstaler, Gemüse der Saison, hausgemachte Spätzle
- Schokomousse, Salat von frischen Früchten und Sanddorncreme
Preis pro Person 24,50 Euro (7%) / 27,30 Euro (19%)
Brunch Sonntag Mittag
- Kalte Gerichte
- Müsli, Joghurt, Rührei, verschiedene Weckle, Minicroissant, Vollkornbrot Marmelade, Honig, Obstsalat, Gemüsequiche, Blätterteigtaschen mit Lauch und Gorgonzola gefüllt, Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Käseauswahl, Minifrikadellen, gemischte Schinkenplatte mit Melone, Frischkäse,
- Kaffee, Tee, Orangensaft, Wasser
- Warme Hauptgerichte
- Flädlesuppe, Karottensalat, bunter Blattsalat
- Schweinerückensteak mit Tomaten überbacken, Kartoffelgratin, geschmorte Lammkeule
- Saisongemüse mit Pestonudeln, Champignonrahmsoße
- Schokomousse, Kirschgrütze mit Vanillesoße
Preis pro Person 20.50 Euro (7%) / 22,80 Euro (19%)
Flammenkuchen-Abend, ab 20 Personen - Wir bereiten für Sie in unserem Ofen Flammenkuchen frisch zu, mit Zutaten Ihrer Wahl:
- Salatbuffet mit 4 Salaten Ihrer Wahl
- Im Pizzaofen frisch gebackener Flammenkuchen oder Pizza
- Ein Dessert zur Wahl
Preis pro Person 7,50 Euro (19%), zzgl. 9,- Euro (19%)
pro Blech Flammenkuchen. Ein Blech ist ausreichend für 2-3 Personen
Rustikaler Abend
- Badisches Schäufele mit Kartoffel- und Blattsalat,
- Senfdip, Bauernbrot und Baguette
- Dessert Ihrer Wahl
Preis pro Person
10,50 Euro (7%) / 11,80
Euro (19%)
Wir liefern unsere Gerichte natürlich auch gerne Mittags!
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